Thee vergelijken ...

Dezelfde zwarte Ceylon thee, op identieke wijze bereid met 6 verschillende soorten water. Van links naar rechts: leidingwater, onthard leidingwater, Evian, Bar-le-Duc, Spa Reine (blauw) en water uit de Zuiver Water-kraan. De thee gezet met Spa reine of van zuiver water verkleurt niet en geurt en smaakt heerlijk.

Quelle différence

Le même thé noir de Ceylan, préparé de manière identique avec 6 types d’eau différents. De gauche à droite: eau du robinet, eau de robinet adoucie, Evian, Bar-le-Duc, Spa Reine (bleue) et une eau bien filtré du robinet. Le thé fait avec du spa ou avec de l'eau pure filtré ne sent pas et ne se décolore pas. Elle a un goût délicieux.

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Thee-aanslag... komt nauwelijks van de thee, maar van het water.

Een kopje thee bestaat voor 99% uit water.

Het is de verfijnde etherische olie in de gedroogde theeblaadjes die zorgt voor een delicate geur en karakter.

In leidingwater of ander water met een hoge 'droogrest' bevinden zich echter stoffen die reageren met de etherische olie. Hierdoor gaat de smaak van thee verloren. De aanslag in de theekopjes en -glazen komt ook door de mineralen en stoffen in het water.

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Une tasse de thé contient 99% d'eau.

C'est l'huile dans les feuilles de thé qui procure un parfum et un caractère délicat.

Cependant, dans l'eau du robinet ou dans une autre eau avec un «résidu sec» élevé, certaines substances réagissent avec l'huile essentielle. 

Cela provoque la perte du goût du thé. Le résidu sur les bords dans les tasses et les verres à thé est également due aux minéraux et aux substances présents dans l'eau.